Букет
      
  Реєстрація або вхід Головна    
Букет
Головна
Новини
Статті
Опитування
Анекдоти
Галерея
Погода на тиждень
Свята на тиждень
Святковий довідник
Файли
Друзі та партнери
Звязок з нами
Гумор

Завтра до нас приїде моя мама!
... Мовчання.
- Ненадовго, всього на пару тижнів!
Мовчання.
- Ти чув, що я сказала?
Мовчання.
- От і добре! Я знала, що ти не розсердишся!
Зітхання.
- Тільки не треба на мене кричати!

Google рекомендує


Здоров'я та краса

Цитрусові - приємне з корисним


 До цитрусових відносяться грейпфрути, кумквати, лимони, лайми і танжеріни. Хоча більшість цитрусових мають оранжевий або жовтий колір, у кожного виду свій особливий відтінок, у кожного свій унікальний смаковий аромат: від солодкого до "вирви око".



Зимово-весняні місяці завжди були часом неподільного владарювання полігіповітамінозу. Різко зростаюча стомлюваність, підвищена дратівливість, падіння опірності інфекціям і інші негативні метаморфози, що щорічно зазнаються організмом в цю пору, спонукають всіх більш-менш медично підкованих співгромадян приймати мультивітаміні препарати, а також перекроювати важливу статтю сімейного бюджету - весняні місяці диктують необхідність збагачення раціону фруктами і овочами.

Багатющий асортимент дарів рослинного світу, представлений на сьогоднішньому ринку, ставить перед стурбованим власним здоров'ям споживачем ще одне завдання: яким саме овочам і фруктам слід віддати перевагу, щоб було "і смачно, і корисно"? Однозначно відповісти на це питання просто неможливо - але хотілося б звернути найпильнішу увагу співгромадян на славне сімейство цитрусових. Благо причин для цього більш ніж достатньо - доступні ціни, наприклад. Чудові смакові якості і цілком "життєстверджуючий" зовнішній вигляд самих плодів. Але найголовніша причина - це, звичайно ж, хімічний склад плодів, немов спеціально створений для боротьби з весняною втомою, нудьгою і хворобливістю. Навіть сухий науковий стиль солідного медичного керівництва при описі цитрусових раптово зазнає несподівані зміни: на сторінках, що пістрявлять латинню, м'якоть мандарина проникливо іменується "делікатесним дієтичним освіжаючим продуктом", а свіжі мандарини і їх сік зворушливо характеризуються як "одне з улюблених ласощів у дітей". Сьогодні чудове сімейство цитрусових (не без допомоги селекціонерів, зрозуміло) радує око і смаковий аналізатор споживача багатою різноманітністю сортів і різновидів. Серед таких є і фаворити - з мандаринів, наприклад, експерти рекомендують солодкий іспанський клементін, соковиту і "тонкошкіру" сацуму, чарівно-кислуваті уншиу і крупні, неймовірно смачні плоди сорту сантра. Не втомлюються нахвалювати лайм - різновид лимона із запашною зеленою шкіркою і ясно-салатною м'якоттю. Інтригують гурманів благородною гіркуватістю "блідошкірого" севільського апельсина і китайського грейпфрута... Але не менш привабливо виглядають і корисні якості цитрусових - саме час перейти до їх опису.

У соковитій м'якоті плодів апельсина містяться аскорбінова кислота (до 65 міліграма в 100 г), вітаміни B1, В2, А і Р. Плоди апельсина і його сік містять велику кількість мінеральних речовин (кальцій, фосфор, калій), а також лимонну кислоту, пектинові речовини і фітонциди (природні "антибіотики" рослинного походження). Високий вміст в апельсинах (як і в інших цитрусових) лимонної кислоти робить неможливим накопичення в м'якоті плодів нітратів і нітриту - що важливо у світлі великої кількості випадків важких отруєнь цими сполуками, що входять до складу сільськогосподарських добрив.

Апельсини традиційно використовуються для профілактики і лікування гіпо- і авітамінозів. Сік цього фрукта збуджує апетит і покращує травлення, тому його рекомендують при зниженій кислотності шлункового соку, зниженні жовчовиділення і схильності до хронічних запорів. Крім того, апельсини містять велику кількість пектинових речовин, які сприяють спорожненню кишечника, попереджаючи розвиток в ньому гнильних процесів і зменшуючи кількість всмоктуваних речовин, шкідливих для організму. А ще, як з'ясували ізраїльські учені, регулярне вживання соку свіжих апельсинів сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Втім, такою ж дією володіють і грейпфрути, і мандарини - завдяки високому вмісту специфічних глікозидів. Вживання апельсинів слід обмежити лише при виразковій хворобі шлунку і дванадцятипалої кишки, а також алергічних реакціях на їх компоненти.

Інші "улюбленці публіки", що відносяться до сімейства цитрусових, - лимони - також містять велику кількість калію, вітамінів А, В, С, Д. У них же виявлено найбільшу кількість цитрину - сполуки, яка вкупі з аскорбіновою кислотою укріплює і робить еластичними стінки дрібних кровоносних судин. Цитрин є типовим представником групи антиоксидантів - високоактивних речовин, ефекти яких не без основи образно іменують "фонтаном молодості". Високий вміст таких речовин в м'якоті і соку цитрусових дозволяє понизити ризик деяких форм раку, серцево-судинних захворювань, інсультів, катаракт, а також уповільнити процес старіння. Мандарини і мандариновий сік володіють абсолютно унікальними фітонцидними властивостями - і тому надають досить могутню антимікробну дію, що розповсюджується і на патогенні грибки (збудниками деяких заразних шкірних захворювань, типу трихофітії).

Грейпфрути, крім всього іншого, непогано тонізують центральну нервову систему, допомагають відновити втрачені сили після інфекційних хвороб, хірургічних операцій або фізичної перевтоми. На думку дієтологів, регулярне вживання цих фруктів просто необхідне в ситуаціях, пов'язаних з гіпокінезією і напруженою розумовою працею (незмінні витрати цивілізованого життя). Здавалося б, основні позитивні моменти вичерпані, і, керуючись непорушним законом про "ложку дьогтю в бочці з медом", самий час затягнути тужливу пісню про побічні ефекти надмірного захоплення цитрусовими. В даному випадку не гріх змінити традиції фінальних застережень і напучень - врешті-решт, про алергенність плодів сімейства цитрусових відомо чи не кожному співвітчизнику, що уміє читати і користуватися пультом дистанційного керування телевізором. Залишається побажати, щоб ці продукти з'являлися у нас на столі не рідше, ніж хліб з маслом.

http://www.buket.ck.ua


Дата публікації: 28.08.2007
Прочитано: 2364 раз





Додатково на дану тему
Про що розповість ваше обличчяПро що розповість ваше обличчя
Макіяж від А до ЯМакіяж від А до Я
Секрети манікюру та здорових нігтівСекрети манікюру та здорових нігтів
Профілактика раку грудейПрофілактика раку грудей
Вчимося правильно обирати крем для обличчяВчимося правильно обирати крем для обличчя
Волосы - уходВолосы - уход
Уход за губамиУход за губами
Витамины и их роль в нашей жизниВитамины и их роль в нашей жизни
Уход за кожей вокруг глазУход за кожей вокруг глаз
Уход за ресницамиУход за ресницами


[ Назад | Початок | Наверх ]
Немає коментарів. Чому б Вам не залишити свій комертар?
Ви не можете відправити коментар анонімно, будь ласка зареєструйтесь.
Останні статті
Halloween
10 ідей для ідеального Хеловіну
Подарунки на День Валентина за знаком зодіаку
Ідеї для валентинок та святкування дня свято...
Як День Святого Валентина відзначають у різни...
Де краще зустрічати Новий рік?
У чому зустрічати новий рік 2010
Тіло - це годинник
Як запобігти курортних пасток
Здорове чи дешеве: як правильно обирати дитяч...
Новини партнерів
Завантаження ...
Галерея
Картинка з галереї

Картинка з галереї

Картинка з галереї

Посміхніться

- Наступний! Хворий! Hу як ви зайшли? Ви хворий, чи думаєте, що ми тут жарти жартуємо? Вийдіть і зайдіть, як годиться - ноги зігнуті, рука на животі, з рота енергійний стогін!

Реклама
Опитування
Скільки часу необхідно для підготовки до весілля?

мінімум шість місяців
три місяці вистачить
один місяць
неділя. До чого тут готуватись
а що потрібно готуватись? Одяглися і пішли



Результати
Інші опитування

Всього голосів: 178
Коментарів: 1
Головна |  Вверх
статистика  користувачів онлайн: 26 | користувачів сьогодні: 530 | переглянуто сторінок сьогодні: 6504 | всього сторінок переглянуто: 58894748





Використання матеріалів цього сайту тільки за умови вказання прямого гіперпосилання на першоджерело та сайти, що виконали суттєві допрацювання матеріалів (переклад, доповнення довідковими даними, тощо).
Якщо першоджерело не вказано - важати першоджерелом і вказувати пряме гіперпосилання на сайт http://buket.ck.ua



© 2006-2008 студія GVM
рекламна підтримка: черкаська рекламна мережа

Генерація сторінки: 0.010 сек. і 10 запитів до бази даних за 0.002 сек.
Web site engine code is Copyright © 2006 by SLAED CMS. All rights reserved.