У Львові відзначають свято хліба > Новини

Цей захід проводять у місті Лева вже втретє. Але його організатори кажуть: це не заснування нової традиції, а відродження старої. Адже подібні свята у Львові існували кількасот років тому. Причому рецепти, за якими й донині печуть хліб, майже не змінилися.

Пекарі, які цьогоріч представили понад дві сотні сортів хліба, кажуть: саме старовинні секрети та любов до своєї справи допомагають їм зробити випічку надзвичайно смачною.

Андрій Гудзоватий, голова гільдії приватних пекарів та кондитерів Львівської області: "Пекарі всього світу вони мають один символ, який об'єднує всіх пекарів – це є прецель, який так і називається, який звучить практично в усіх мовах однаково. По російські крендель, по німецькі і по польські прецель, який з одного куска жгутового куска тіста робиться, складається, він різної форми буває, але це є символ, який об'єднує всіх пекарів світу".

http://5.ua